Mérieux NutriSciences - Food testing - Audit e ispezioni

 

L’auditing e oramai diventato uno degli strumenti principali per verificare l’idoneità dei partner commerciali. Gli audit e le ispezioni verificano la conformità dell’azienda o dei fornitori rispetto ai requisiti legislativi e alle buone pratiche di lavorazione attraverso la valutazione documentale e la verifica sul campo.

 

Mérieux NutriSciences mette a disposizione la vasta esperienza nello svolgimento di audit presso i fornitori di prodotti Private Label, prodotti non a marchio o anche materie prime, come suggerito dagli schemi internazionali GFSI. Si utilizzano specifici standard oppure check list del cliente, ma il punto di forza di Mérieux NutriSciences è l’impiego di auditor con adeguata competenza e la capillare distribuzione sull’intero territorio nazionale. 

Inoltre, Mérieux NutriSciences esegue audit su intere filiere agroalimentari animali (carni, ittico, latte, uova) o vegetali (ortofrutta), andando direttamente negli allevamenti o in campo e nelle successive fasi della trasformazione e distribuzione dei prodotti. In caso di fornitori esterni, Mérieux NutriSciences offre l’audit presso il Paese di origine grazie alla presenza internazionale.

Mérieux NutriSciences svolge audit interni imparziali e oggettivi per verificare il livello di conformità alle norme HACCP e ai sistemi di certificazione più evoluti (BRC, IFS, ISO 9000). I report dettagliati forniscono un’analisi dei punti di forza e delle aree di miglioramento sulle quali intervenire e sono un valido aiuto per prevenire le non conformità che potrebbero essere rilevate dagli Organi di Controllo o dagli Enti di Certificazione.

Mérieux NutriSciences ha sviluppato lo standard internazionale GMP/FS riconosciuto e accettato da multinazionali della GDO e della ristorazione del Nord America come qualificante in sostituzione degli schemi di certificazioni diffusi in Europa (BRC e IFS). Inoltre, Mérieux NutriSciences gode dell’accreditamento delle maggiori catene di distribuzione estera per svolgere audit per loro conto sulla base dei rispettivi standard. È quindi tra gli organismi terzi che le imprese italiane possono scegliere per essere verificate e approvate come fornitori qualificati.

Mérieux NutriSciences esegue audit puntuali e approfonditi nei punti vendita di distribuzione organizzata, strutture della ristorazione, centri di cottura e mense, in ambito pubblico e privato. Tali attività, svolte da personale qualificato, sono mirate a verificare la corretta applicazione delle norme igieniche e di tutte le procedure previste dai Sistemi di Autocontrollo HACCP. Possono altresì essere abbinate a controlli sulle superfici (tamponi) e al prelievo di alimenti per analisi effettuate presso i nostri laboratori.
Mérieux NutriSciences lavora con check personalizzate e utilizza software e sistemi di elaborazione dati dei clienti.

Grazie alla rete capillare, Mérieux NutriSciences fornisce un servizio puntuale su tutto il territorio nazionale.
I report e le elaborazioni statistiche danno un quadro realistico e affidabile del livello di applicazione dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare.

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